Nutrición Inteligente: Más Salud a Tu Vida
Página de Inicio
Home
Quienes Somos
Nuestra Misión, Visión, Valores y Filosofía
Mensaje del Director
Staff
Cartera de Servicios
Consultorio On-Line
Gastronomía Nutricional - Cursos de Cocina Saludable
Agenda de Eventos
Espacio Publicitario
Convenios Empresariales
Galería
Libro " ¿Por qué fracasan las dietas? "
Nutri-News
Sitios de interés
Contáctanos
Gastronomía Nutricional - Cursos de Cocina Saludable

  "Para mantener una alimentación saludable y mejorar nuestra calidad de vida, no es necesario privarse de los ingredientes más sabrosos que la naturaleza nos brinda.  La base es saber combinarlos para darle un gusto a nuestro paladar sin dejar de comer sano y nutritivo".


Norma Isela Ariceaga, Chef
  



  

  • En Nutrition for Optimal Health se imparten cursos de cocina en donde se incluyen recetas prácticas y sencillas para mantener un estilo de vida saludable.
                                                                                                            
  • Organizamos cursos para Empresas, Escuelas, Institutos y Universidades.

 

 


Cocinando de lo Tradicional a lo Gourmet...

En los últimos tiempos se ha despertado cada vez más el interés de las personas por adoptar un estilo de vida saludable, el cual es favorecido por una alimentación correcta, por una actividad física constante, por la organización de la vida cotidiana y la armonización mental que son los pilares fundamentales de una perfecta salud.

Dentro del tema de la alimentación saludable mediante la unión de  la nutrición con la gastronomía - "Gastronomía Nutricional" -, decidimos formar diversos cursos para educar a la población en general a comer y cocinar sano para prevenir y/o controlar  enfermedades como la obesidad, diabetes, hipertensión, enfermedades del corazón (colesterol alto, triglicéridos altos) y enfermedades del aparato digestivo (gastritis, colitis, úlceras, estreñimiento), entre otras.

Las recetas de todos los cursos han sido elaboradas y adaptadas por la Chef Norma Ariceaga y a su vez revisadas y aprobadas por nuestra Nutrióloga C. Alejandra García Quiroz. Ella se encarga además de realizar personalmente el análisis de los valores nutrimentales cuidando hasta el último detalle del equilibrio de los nutrimentos en cada receta (carbohidratos, proteínas, grasas, fibra, colesterol, calcio, sodio, fósforo y potasio).

Los costos del curso incluyen: asesoría en nutricional, sesión práctica, ingredientes para la elaboración de las recetas, entrega de recetario impreso con los valores nutrimentales de cada receta, degustación y uniforme (mandil, red, gorro de chef).

Los cursos son para grupos de 8 a 10 personas en el caso de que se impartan en nuestras instalaciones.

Para las empresas, escuelas, institutos o universidades se pueden manejar grupos desde 20 a 40 personas, siempre y cuando se realicen las cursos en sus propias instalaciones.

 

CURSOS:

 

TALLER DE COCINA SALUDABLE I    

MÓDULO I.
SOPAS, ENSALADAS Y ADEREZOS
Sopa de Tomate, Crema de Zanahoria,Crema de Espinacas, Crema de Champinones, Ensalada César, Ensalada de Manzana con Espinacas y Aderezo de Mostaza, Ensalada de Tsurimi con Vinagreta de Mango, Ensalada Waldorf.                                 
                                                                                      
MÓDULO II.
POLLO , CARNE Y MARISCOS
Pollo al Limón, Pollo al Curry, Salmón Horneado en Salsa de Cítricos, Pescado Papillote, Brocheta de Camarones, Pastel de Carne con Espinacas.
                                           
 
MÓDULO III.
CENAS GOURMET Y POSTRES
 
Pollo relleno con Champinones, Pechugas de Pavo rellenas en salsa de Naranja, Pechugas de Pavo al Vino Blanco.
Postres: Tarta de Manzana con canela, Postre de Kiwi, Fresas salteadas con canela y Limón, Manzanas al Vino Tinto.
                                                                                                                  
Instructoras:
 
Chef Norma Ariceaga Zavala
Nutriologa C. Alejandra García Quiroz  
                                                                                               
                   

TALLER DE COCINA SALUDABLE II

Incluye recetas para mantener un corazón sano , prevención y mantenimieto de colesterol, gastritis, colitis, diabetes

 

COCINA ANTI-AGING (ANTIENVEJECIMIENTO)

Opciones de desayunos, comidas, cenas y snacks saludables

  

COCINA BÁSICA PARA RECIEN CASADAS 

Recetas de sopas, ensaladas y complementos, recetas de pollo, pescados y mariscos, recetas de carne, postres y snacks saludables

 

  
 
COCINA INTERNACIONAL





Introducción a la Cocina Mediterranea
(Recetas de Italia, España, Grecia y
Turquía)
                                                                    

             CLASES DE COCINA PARA NIÑOS
    PETITS CHEFS 
 

El objetivo de este curso es que los niños aprendan los diferentes aspectos del alimento, en particular los valores nutricionales, la higiene de los alimentos y sobre todo que se diviertan en la cocina. Los niños pueden ser inspirados a una edad temprana, así se les puede ir fomentando el gusto por los alimentos y el desarrollo de las habilidades para que ellos aprendan a prepararlos y a comer saludablemente.

Con un poco de magia, en muchas de las sesiones se les motiva a experimentar con diversos sabores y texturas, para ver que conozcan que alimentos funcionan juntos y cuales no. Esto beneficiaría a nuestros pequeños Chefs  por que los ayudaría a familializarse con ellos, aprenderían a cocinar con lo que tenemos en nuestra alacena y refrigerador.

El cocinar con ellos en un ambiente familiar, los animará a sentirse mas confiados en su propia cocina, con lo que se conseguiría hacerlos participar activamente en la preparación de los alimentos; de esta manera es más fácil que niños los coman y se interesen por lo saludable, además de que aprenden sobre el equipamento de la cocina al mismo tiempo que se divierten.
Sabemos que los niños también poseen habilidades culinarias y enseñarles a ponerlas en práctica les ayuda a desarrollar su autoestima y creatividad.
 

           

                         



        

Para mayor información mandar la forma de contacto
o escríbenos a:
cursoscocina@noptimalhealth.com
 


Página de InicioHomeQuienes SomosNuestra Misión, Visión, Valores y FilosofíaMensaje del DirectorStaffCartera de ServiciosConsultorio On-LineGastronomía Nutricional - Cursos de Cocina SaludableAgenda de EventosEspacio PublicitarioConvenios EmpresarialesGaleríaLibro " ¿Por qué fracasan las dietas? "Nutri-NewsSitios de interésContáctanos